Kohupiimapannkoogid toortatrajahuga

23.08.2020
Kohupiimapannkoogid toortatrajahuga
Selle maitsva retsepti saatis meile Gurmeeaia perenaine Eva. 
 
Kohupiimapannkoogid toortatrajahuga
(kahele / alltoodud taigna kogusest piisab umbes 12 sõrniku valmistamiseks)
 
Vaja läheb:
250 g maitsestamata kohupiima
2 sl kefiiri
1 sl pruuni suhkrut
1 sl rapsiõli + veel veidi praadimiseks
1 sl vanilliekstrakti
½  tl kaneeli
 
½ tl soola
½ tl küpsetuspulbrit
 
Serveerimiseks värskeid marju ja tuhksuhkrut (või moosi / vahtrasiirupit / hapukoort).
 
Klopi munad keskmise suurusega kausis kergelt suhkru ja soolaga lahti. Lisa kohupiim, kefiir, rapsiõli ja vanilliekstrakt. Mõõda kaussi jahu, kaneel ja küpsetuspulber ning vispelda seni kuni kõik koostisosad on omavahel hästi segunend. Kuumuta pannil väike kogus õli ja tõsta tainas supilusikatäis haaval pannile. Prae koogid mõlemalt küljelt kuldseks ja serveeri kohe.
 
Head isu!